【www.huxinfoam.com--建议书】

电子商务electronic commerce，简称E-commerce是指在Internet、intranet和增值网络上以电子交易形式进行的交易活动和相关服务活动，使传统的商务活动电子化、网络化。 以下是为大家整理的关于生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议的文章9篇 ,欢迎品鉴！

第一篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　我国生鲜电商已有十余年发展历史，随着互联网行业快速发展，阿里、腾讯、京东等互联网巨头均进入了生鲜行业，市场规模不断扩大，2019年达到2500亿元。今年年初，新冠肺炎疫情下农贸市场、社区菜市场纷纷暂时停业，“宅经济”助推生鲜电商快速发展，春节期间生鲜电商整体日活用户突破了1000万，同比增长47.8%，春节后更是突破了1200万，为居民便捷生活提供了强有力的支撑。同时，生鲜电商在发展中还存在一些政策障碍，亟待加以解决和完善。

　　一、生鲜电商企业种类及发挥的作用

　　按照运营模式划分，我国生鲜电商大体可分为自营型、平台型两类。盒马鲜生、本来生活、多点等是自营型的代表，不仅自行负责电商经营，还负责生鲜货源采购、加工配送等全链条，一般包括以下环节：产地采购;长途运输到销地配送中心;配送到社区门店或前置仓等城市末端网点;最后送达给消费者。京东、美团外卖、饿了么等是平台型的代表，虽然也提供自营生鲜业务，但更多的是作为第三方平台为生鲜超市、便利店等提供线上交易服务，部分平台也提供物流配送服务。

　　随着居民消费升级和消费者对方便、快捷消费的需求，生鲜电商在很多经济发达的大城市发展迅猛，疫情期间更是发挥了重要作用。以“美团买菜”为例，在武汉封城期间，利用前置仓易拓展、建设周期短等优勢，与武汉政府合作筹建3家新站，运营27个站点，服务了4万户家庭，为非常时期提供了民生保障。此外，生鲜电商对线上数字化运营、生鲜商品标准化、农产品品牌和食品安全管理等有严格要求，如可通过大数据实现“以销定采”，以及将生鲜商品初加工下沉到农业基地，从源头直接把关农产品品质标准，刺激倒逼生鲜农产品上游供应链提升标准，进一步推动了生鲜农产品流通体系的完善。

　　二、生鲜电商发展存在问题

　　生鲜电商通常在城郊设置加工配送中心，在城区设置前置仓、门店，消费者通过线上下单后，电商系统自动派单给距离最近的前置仓、门店并由其负责配送。目前生鲜电商企业在规划选址、设施建设或租赁、运输配送等环节尚面临一些瓶颈制约。

　　（一）缺乏功能完备的城郊大仓

　　受城市用地限制，生鲜电商企业普遍难以在城郊建设集仓储、分拣、加工、包装等功能于一体的生鲜农产品加工配送中心（即城郊“大仓”），即便愿意选择租赁方式，市场上可提供的标准化仓库资源也极其匮乏，导致生鲜电商企业普遍存在分拣加工能力不足、自动化水平低的问题，订单迅猛增加时供应能力难以扩大，容易出现爆仓现象。

　　（二）末端网点选址难、成本高

　　一是缺乏对末端网点统一规划。生鲜电商是新业态，城市普遍缺乏对前置仓、门店等末端网点布局选址的统筹规划，网点布局多为企业自发市场化选择，尚不够科学合理，一定程度上限制了网点分布密度和城市社区覆盖程度，影响服务水平提升和消费者体验;并且居民小区、办公楼宇等地自提柜（架）等终端设施不足，致使电商终端配送半径大、配送成本高，也增加了配送时间。二是缺乏对末端网点相应扶持。商务部门已将蔬菜零售便利店纳入便民业态，给予房租、装修等方面资金支持，并对社区街道有考核指标，但前置仓未被列入便民业态，未能享受政府补贴。三是对生鲜电商前置仓属性认定尚不明晰。目前不同省市对前置仓到底为食品经营场所、物流节点或外置仓库界定不同，导致前置仓选址环境、租用房屋使用范围要求不同，对选址、房租、租期、税负等运营成本有较大影响，目前前置仓租金占营业收入比例高达10%。

　　（三）运输配送过程存在痛点

　　一是现行绿色通道政策尚待完善。现行政策是对运输《鲜活农产品品种目录》内产品的车辆享受绿色通道政策，免收车辆通行费;而生鲜电商经营的产品中有分切包装的“鲜切菜”，因不在目录内而不能享受绿色通道政策，增加了运输成本。二是城市配货车辆通行受限。城郊“大仓”向前置仓、门店供货时，存在城区货车通行证数量不足、早晚高峰限行等问题，致使配送效率低、配送成本高。三是“最后一公里”冷链配送能力弱。从前置仓、门店到消费者的配送过程中，基本依靠电动自行车加装冰袋和保温箱，生鲜保鲜和质量安全难以保障。

　　（四）电商平台收取佣金较高

　　大量生鲜超市、便利店借助饿了么、美团、京东等电商平台增设线上服务，不仅需要向电商平台支付平台入驻费用和平台活动费用，还要支付高达售价15%—25%比例的佣金，导致入驻商家将增加的成本传导给消费者。

　　（五）商品规范化多元化不足

　　一是商品规范化程度不足。自营生鲜电商商品在质量、包装、规格等方面相对规范，但众多生鲜超市、便利店通过电商平台开拓线上业务，缺乏专业分拨设施与人员，商品质量参差不齐，商品规格不一，甚至发生品种拿错、以次充好等现象。二是商品品类较少。目前蔬菜、水果等产品通常以相对原始的状态直接分装，以半斤或一斤为单位售卖，仅有小部分电商能够提供部分净菜，但仍缺乏搭配多种食材、经过切块切片、可直接炒煮的半成品。

　　三、支持生鲜电商发展的政策建议

　　针对生鲜电商发展过程中存在的瓶颈问题，下一步，应采取针对性措施加以解决，以推动生鲜电商行业健康快速发展。

　　（一）加强设施规划布局

　　一是统筹规划布局城郊“大仓”。结合城市功能区划，应在城郊规划建设若干集仓储、分拣、加工、包装等于一体的功能完备、布局合理的生鲜农产品加工配送中心，供多家电商企业、生鲜连锁零售企业共同使用;如受土地条件限制难以新建，则应鼓励标准化仓库企业优先租赁给生鲜零售企业。二是统筹规划布局末端网点。城市政府应发挥规划引导作用，结合街道、社区分布情况，合理分级规划生鲜电商前置仓、门店等末端网点布局，鼓励生鲜电商在居民小区、商务楼宇等地合作设置自提柜（架）。

　　（二）完善前置仓支持政策

　　一是明确生鲜电商前置仓属性。鉴于前置仓没有现场制售项目，经营管理风险小于实体门店，可对其业态属性明确认定，加强政企沟通，以便生鲜电商企业争取相关政策支持时有据可依。二是加大对生鲜电商前置仓扶持力度。争取给予生鲜电商前置仓与生鲜超市、社区菜店等便民业态同等政策待遇，在房租、装修等方面给予资金支持，引导生鲜电商与社区街道加强合作，将前置仓布局和数量纳入社区街道考核指标。

　　（三）完善运输配送相关政策

　　一是完善绿色通道相关政策。应适应种植业结构调整和消费转型升级需要，及时调整享受鲜活农产品绿色通道政策的产品目录，将初步分切包装的鲜切菜纳入《鲜活农产品品种目录》范围。二是完善城市配货车辆通行政策。考虑到生鲜电商前置仓、门店销售生鲜产品需要多批次补货的特点，应为骨干生鲜电商企业适当增发城区配货车辆通行证，并逐步给予城区道路全时段通行权。三是加强冷链配送能力。引导生鲜电商企业加强冷链基础设施配套，打造全流程冷链服务，在生鲜配送环节升级冷链配送装备，如统一规划电动三轮或小型冷链车，提升全程生鲜保鲜和质量安全保障能力。

　　（四）加强对电商平台的规范管理

　　建议规范电商平台佣金收费行为，避免其利用垄断地位获取垄断收益，可对平台在融资、用工等方面给予一定政策支持，以引导电商平台企业适当降低佣金比例，进一步让利于入驻商家和消费者。

　　（五）引导推进生鲜电商商品品质化多元化

　　一是提升生鲜电商商品品质。鼓励生鲜电商与优质农产品生产基地开展合作，打造自营生产基地，发展订单农业，从源头上提升商品质量;鼓励生鲜电商平台通过大数据手段，严格追溯、全程监管，加强对平台上非自营商家商品质量的监督，从流通过程提升平台商品质量。二是鼓励电商企业丰富生鲜电商商品品种。增加净菜与半成品供给，提供肉菜比例合适、仅需简单煮炒的生鲜套餐，以及开发一人食、家庭装、工作日套餐、周末套餐等多种产品。

第二篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　（一）研究背景及意义

　　生鲜所涉及的有水果、蔬菜、肉品、水产、干货等等，对居民的生活影响十分重要，成为了其生活中不可或缺的一部分。在《2014-2018年中国食品行业电子商务市场研究与投资预测分析报告》中，我们可以看到，生鲜电商的市场规模虽然很大，但是与传统类商品相比明显落后，表现在，2013年的生鲜电商交易额为130亿元，且同比去年增长了221%，而销售渗透率仅为0.9%。在艾瑞咨询公布的数据中显示，近几年国内生鲜电商的整体交易额在不断上升，由2015年的500亿元，增长80%，到2016年的900亿元；由2016年的900亿元，增长59.7%，到2017年的1391.3亿元，但其渗透率增长缓慢，到今为止不足3%，在未来极大的潜力的发展空间与市场中，现阶段的渗透率将会带领生鲜电商走向一个新高度，万亿以上的目标也会在未来5年内得以实现。

　　在电子商务的不断进步与快速发展下，随之而起的电子商务物流公司也在近几年不断增多，到2017年年末止，全国物流公司成为了现阶段实体行业中增长最快的行业之一，其数量已经超过了30万家。在未来电商的发展中，由于生鲜产品相对于其他垂直产业来说，具有一定的粘性，重复率，且在扣除损耗后利率高的特点，所以生鲜电商的市场规模大，前景好，流通率高。除此之外，我们无法准确的来确定某行业在发展中将会面临的各种问题，及问题下带给行业的利与弊，因此，我们也需要了解生鲜电商行业所面临的问题，意识到它所潜在的危险。所以，此次研究的课题将变得重要且有意义。

　　（二）国内外研究现状

　　生鲜电商物流配送的出现时间较短，尚属于市场中的新兴事物，国内外学术界对此积极开展研究。

　　1.在供应链分析方面的研究

　　唐昕,刘勤明（2019）于研究中显示，产品供应链对于生鲜电商来说极为重要，它决定着产品的品质，品牌的形象及营销的效果。在生鲜产品营销的过程中，由于市场需求在不断提升，产品供应链需具有的协同策略，并对其严格管理。尹三平（2019）提出了生鲜电商的营销供应链所构建的问题，认为供应链的管理和维护在生鲜电商的营销中十分重要，同时也控制着营销数据的来源及相关的管理支持，生鲜电商的营销收益在很大程度上由供应链的效率来决定。

　　2.在营销策略方面的研究

　　生鲜电商为了更好地引起消费者的关注，Lambert.D（2000）指出说明，需要进行市场的调研，并对其中的相关关系进行梳理。邢惠淳（2019）认为建立生鲜电商的价值链十分重要，并对如何在电子商务中开展营销进行了分析。建立信任纬度，在营销中提高信度值，是生鲜电商与传统商家在营销中的不同之处。李娜（2019）分析了农村生鲜产品营销“最后一公里”问题认为其问题的关键在于营销方式的落后，以及关于市场在互联网上没有广泛开拓。

　　3.在物流发展方面的研究

　　不同的农产品具有不同的特性，根据特性的不同需要选取不同的供应链，根据供应链的差异来确定不同的农产品物流活动。在研究的过程中，需要从不同的角度出发，考虑到物流资源是否丰富，物流信息是否标准化，来确定第三方物流。KnemeyerA（2004）认为，生鲜产品在发展物流时，其价值空间很大，除了自身的使用价值外，还具有一定的物流进程空间，并在自身的相关成本中不断降低。根据生鲜产品之中的独有特性，张旭梅,梁晓云（2018）认为应从生鲜产品物流本身出发，来解决生鲜产品本身所存在的地域性，季节性及普遍性和全年性的矛盾。

　　（三）研究内容与方法

　　本文借助文献研究法与案例分析法，从生鲜电商及物流配送相关理论入手，结合实际，探讨生鲜电商物流配送发展现状及问题，并以盒马鲜生这一成功案例进行了思考，最后提出生鲜电商物流配送存在问题相应的解决对策，以期能够为我国生鲜电商物流配送贡献微薄之力。本文的。

第三篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　生鲜电商自从搭上了互联网这辆便车之后一路风生水起，得到了很多创投者和消费者的青睐。生鲜电商凭借自身的丰富的产品种类和价格优势然后借助便捷的网络操作为消费者提供了便捷的购物体验。这种不出门就能买到各种产品的消费形式不仅为商家扩大生鲜产品流通范围带来了好处，同时也为消费者减少交通开支和节约时间带来了便利。那么你知道生鲜电商网络化发展经历了哪几个阶段？目前它还存在哪些问题？

　　生鲜行业进入互联网时代总共经历了三个阶段。第一个阶段是2005-2012年，易果网和和乐康以及沱沱工社的创建让处于艰难困境的传统生鲜企业看到了希望，开始将生鲜与电商行业结合起来，形成了生鲜电商。随着加入生鲜电商行业的创投者越来越多，而当时的市场的需求还没有那么大，导致了很多生鲜电商企业倒闭。

　　第二个阶段是2012-2013年，这是生鲜真正与互联网联合，在互联网中不断探索的一个阶段。2012年的褚橙进京事件通过互联网迅速传遍大江南北，让生鲜在互联网中引起了人们的高度关注，在2013年的时候生鲜电商的交易规模达到了130亿元，同比增长221%，相比以往可以说是突破性的一年。2012年可以说是生鲜电商的重要转折点，至此以后，生鲜电商就像是开挂了一样，一年比一年做的更好。

　　第三个阶段是2013年以后到现在。生鲜电商互联网化迅速崛起，已经成为了生鲜行业发展的新趋势了。在这期间，生鲜电商B2C、O2O、C2C等各种模式都被各大生鲜企业一遍又一遍尝试，生鲜电商互联网化发展也变得越来越全面。

　　生鲜电商互联网化主要就经历了上面这三个阶段。目前生鲜电商互联网化还没有完全成熟，还处于发展和提高的阶段，在这发展的过程中，它还面临很多问题。首先第一个就是冷链物流配送问题。对于我们绝大多是的生鲜电商的企业来说，都没有形成完整的的冷链物流体系。冷链物流系统不够完善，不仅会导致生鲜的损耗过大，还会增加配送成本，这也是现在为什么99%的生鲜电商都在亏损的一个重要原因。

　　第二就是缺乏专业化的运营，运营是生鲜电商的支撑，没有专业的运营团队和设备是难以将生鲜产品快速的通过线上渠道销售出去的。第三是供应链还不够全面集中，中国大多数提供生鲜的基地都比较分散，将生鲜集中起来难度是很大的。

第四篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　（一）生鲜产品

　　生鲜产品是指未经烹饪、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架就出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。各种蔬菜，水果，海鲜和肉类，以及干货，熟食和糕点是现在生鲜产品上市场上的主要种类。

　　生鲜产品自身有着与其他产品不同的特点，生鲜产品相较于其他商品来说，其保质期更短；所有的生鲜产品类都需要在保鲜或冷藏或冷冻的条件下保存；生鲜产品类商品的销售方式为散装称重；且与消费者的消费习惯紧紧相关联。

　　（二）生鲜电商

　　不断发展的电子商务，成熟的电子商务经历，在带领着我国生鲜电商逐步前进，快速发展。在构建完善的生鲜电商中，我国现阶段的经营模式有以下几种。

　　1.B2C专业化生鲜电商模式

　　易果生鲜，天天果园，本来生活网是传统生鲜零售商的典型代表，这些企业在销售模式中主要以自身构建的B2C生鲜电商平台来不断扩大销售市场。他们的生产基地，消费平台及物流更好把控，在对产品销售中具有一定的优势点，但同时也具有很多弊端，例如顾客的消费体验会更理想一些，但需要较高的成本；有着固定的消费群体但不便于开拓更多。

　　2.B2C综合化生鲜电商模式

　　天猫生鲜、京东生鲜是综合化生鲜电商模式下的典型企业，这些企业拥有较为成熟的综合化B2C电子商务平台，B2C电子商务平台引领着生鲜零售商不断前行，为他们开拓市场，扩大流量，提供更为专业的网络营销服务。但是却在不断发展中面临着供应链不好把控及流量转化的压力。

　　3.O2O社区化的生鲜电商模式

　　京东到家和爱鲜蜂是O2O社区化生鲜电商模式下的典型企业代表，他们的营销模式是以社区为单位，以群众为服务源，以市场更大化的一种营销，并在此基础上不断地扩展，其优势在于，线上线下的完美配合，线上的展示与支付更加便捷，线下的物流服务更加快速。但除此优势以外，同样的劣势也会浮出水面，要求具有很强的供应链整合力，流动资金的实力以及对不同产品的把控力都要做到步步聚到。

　　4.O2O新零售的生鲜电商模式

　　在2017年的杭州云栖大会中，“新零售”概念被马云提出，盒马鲜生是生鲜零售中被建立的一个阿里巴巴的新业态，它包括生鲜超市的零售，生鲜餐饮的体验以及生鲜物流的配送。

　　盒马鲜生这种新业态，功能齐全，线上线下完美结合，涵盖了超市、餐厅、菜市场的主要功能，也让线上消费的顾客享受到更便捷的三公里免费配送，并且有了更为丰富的消费方式。盒马鲜生这种新业态具有很大的优势，所建立的消费场景是高品质，低损耗的，其服务可以更加理想，经营可以更加全面，成本可以把控的更低，消费体验可以更加具有黏性，且在销售渠道上会优于传统生鲜零售，购买价格上会优于菜市场，购买体验上会优于传统的既定服务。在不断变化的消费方式，让我们更需要在产品是否新鲜，送货是否及时，性价比是否高中作比较，让消费价值最大化。在生鲜电商模式中，由于盒马鲜生的快速发展，新业态的不断进步，O2O新零售的成功，吸引并带动了相关电商的改进与发展，包括苏宁的苏鲜生，永辉的超级物种以及世纪联华的鲸选未来店等在内的电商相继快速发展，新的生鲜电商O2O模式形成。

　　（三）电子商务物流配送

　　在电子商务飞速发展的过程中，其内涵已经从购物扩展到物流配送等一些附加性服务项目，当前电子商务主要包括四个主要部分，即消费者、商场、商品、物流，其中电子商务企业想要实现良好稳定的运营，其基础就是与物流企业所形成的稳定且坚固的合作契约关系，这样才能保障消费者的购买权益，同时促进消费者进行消费行为。电子商务的物流配送的主要目的就是提供给其客户电子商务相关服务，企业需要在充分了解自身的发展特点的基础上，进行整体的信息管理，并整体安排和调度自身所形成的物流配送系统，同时在客户订货方面，要按照客户的要求，首先借助于物流基地这一中转平台对货物商品进行整理清点，然后进行订单与货物的准确匹配，最后将准确匹配的商品通过物流渠道发送给收货客户。在当前我国的整个电子商务领域，其重要环节之一就是物流以及仓储环节，良好完善的物流服务能够促进电子商务的持续稳定发展，这也是电子商务企业十分重视的环节。

　　电子商务的发展过程中，其物流配送主要是指电子商务环节中的物流配送公司在社会需求的基础上，未来更好的满足客户的订货需求，运用信息化的手段如计算机技术等、较先进的软硬件设施和科学的公司物流管理手段，基于严格原则和信用原则，在物流整理商品相关工作方面实行分类化、数字编码化等模式，按时、定点以及按量的满足客户订货需求。与比较传统的物流配送的方式相比，电子商务所运用的配送模式更体现及时性以及网络化，由于配送过程中能够严格把控，因此电子商务的配送过程相较于传统配送过程更为简便，但是效果更加好。在仓储模式方面，传统的物流配送企业的仓储模式比较固定且低效，因为要满足客户的多种需求，较好的为订货客户配送商品，传统的物流配送企业往往会建设较大的储物仓库用以存储商品，但是由于客户的订货时间点不一，订货量不同，即是仓库足够大，但是由于仓库之间管理分散且协调性差，仓库存储的货物会被数量所限制，导致物流配送环节的低效率。而相较于传统的物流储存模式，电子商务在进行商品的物流配送的过程中，能够不同的仓库联结起来在网络上实行统一的协调和管理，在调货和进货是实现统一的调配，最终形成“集成仓库”模式。此外，由于配送过程包括多个方面，传统的物流配送模式的物流配送环节之间往往需要依靠人工进行调配和连接，因此物流系统的运行过程的效率可能会受到某些认为因素的干扰，同时增加人工成本。相较之下，电子商务的物流配送模式更加注重对计算机网络的运用，电子商务在进行物流配送时基于网络实现商品配送的网络化，实现了对货物在配送过程中的实时监控，以便及时处理各类突发状况，提高配送效率。

第五篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　（一）“盒马鲜生”简介

　　作为阿里巴巴集团旗下的新型的零售模式，盒马鲜生在2015年3月成立，并且在2016年1月开始进行营业。盒马鲜生这一零售模式融合了市场中现存的“便利店”、“菜市场”、“超市”以及“餐饮”的零售模式。盒马鲜生是电子商务企业阿里巴巴集团在生鲜领域引进O2O模式的一种新的尝试。

　　盒马鲜生零售模式包括了线上和线下对于生鲜产品的场景式选购，同时也支持顾客线上选择商品之后到店食用，也包括对店内生鲜食品的加工以及配送，这一零售模式将生鲜产品的卖家和买家集合在一起，形成了高效率、低成本且短时的生鲜物流配送模式。极大的避免了生鲜产品发生损坏的问题，提高生鲜产品的新鲜程度。这一零售模式的主打宣传口号为“到店即食”、“实时配送”、“保障新鲜”，吸引了一大批线上线下的消费者。

　　（二）“盒马鲜生”生鲜配送分析

　　1.盒马模式——仓店一体的双向流量

　　在生鲜类产品的运输过程中，其往往存在运输成本和产品损坏率过高的问题，而对于盒马生鲜模式来说，其采用了各环节共享采购、仓储系统以及客流订单的方法成功的降低了其运输成本。

　　盒马鲜生模式新颖，运营模式包括超市运营模式，同时在线下门店的设计上将其40%的门店面积设计为餐饮体验区，同时这一零售模式支持线上生鲜产品销售中，同时形成了较完善物流配送体系，这一零售模式强调“仓店一体”，即为门店仓库良好结合。

　　2.本地门店发货——优化配送到家的冷链物流

　　盒马生鲜的门店同时还承担着物流仓储功能，门店内配备了信息化的物流设施，能够自动实现高效的对需要配送的生鲜产品进行分拣，配送时间能够控制在3公里内30分钟送到。同时门店在其店内配备了悬挂式的物流系统，能够及时分拣需要配送的生鲜产品，且能够快速出货。门店内还设置了高效的传送系统，实现统一配送。门店里有冷藏库、冰库等冷链，以切实践行“新鲜每一刻”的品牌理念。

　　3.专业团队——提升配送质量与消费者体验

　　配送环节是物流服务环节中的主要环节之一，其影响着消费者对配送服务的直观感受和满意度。“盒马鲜生”背后有阿里巴巴电商人才的支撑，其强大的数据团队、营销团队以及专业的物流配送人员，都是盒马生鲜能够在短时间内积累用户，赢得市场的重要因素。

　　（三）关于“盒马鲜生”物流配送的思考

　　阿里巴巴集团“盒马鲜生”离线商务模式下存在以下三点优势：

　　（1）仓店一体，通过采购共享、仓储系统共享、客流订单共享大大降低了物流配送成本；

　　（2）统一配送，基于最高效的方式和最便捷的路线进行产品配送，不断提高配送效率。

　　（3）但是对于大部分生鲜电商来说，没有足够的资金和人力去支撑一个完整的冷链物流。首先，新型零售模式要求完善的零售体系，包括对商品营销进行规划、提高服务质量注重客户体验、整体信息管理系统的建设和团队建设等；其次，阿里巴巴集团作为我国当前电子商务企业领头企业，积累了较丰富的数据资源，同时拥有先进的额信息管理系统和强大的数据管理团队，这位盒马鲜生这一零售模式的发展提供了强大的技术和人员支持，其他生鲜电商品牌难以与之匹敌，这并不是能在短期内模仿的，这时候可以采取借助第三方物流的力量。

第六篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　（一）生鲜电商行业发展环境

　　由于冷藏技术的提高，我国当前的电子商务在生鲜领域的发展较快，很多创业者和电子商务行业的领头企业都纷纷瞄准生鲜市场，由此可见，借助电子商务，生鲜市场的发展空间不可小觑。

　　1.电商行业剧增

　　随着我国电子商务的发展，当前进入生鲜市场的电子商务主体主要有以下五种：（1）大中型的综合性的电商平台，主要包括阿里巴巴集团旗下的淘宝以及天猫、京东企业旗下的生鲜超市、沃尔玛公司的电子商务生鲜平台、苏宁易购电子商务生鲜平台等；（2）纵向型电商类，主要包括顺丰物流公司旗下的优选、菜管家电商平台等；（3）离线商务服务类电商，包括豆果网、调果师等通过线上营销线上购买带动线下经营和线下消费；（4）鲜易网、链农等；（5）传统线下企业开通线上销售类，包括沃尔玛以及永辉超市传统线下企业等。

　　2.网购规模持续增长

　　在当前的信息化时代中，计算机技术不断更新，网络化技术越来越先进，催生了越来越多的高科技产品，人们日常生活工作也更加智能化，运用互联网的地方越来越多。《我国互联网络2017年发展整体状况统计报告》中提到，道去年12月为止，我国运用互联网的人数已经接近6.2亿，我国的互联网普及比率已经接近50%，网民人数和互联网普及率还在不断增加。在此其中，我国网上购物人数超过了2亿人，网络购物市场更是庞大，生鲜市场就是如此大规模网购市场中的一部分，只要电商企业能够在生鲜领域占得先机，在精准市场定位的基础上，对营销策略进行科学化合理化设计，则能够促进自身的长足发展。

　　3.政策法规逐渐完善

　　我国国务院办公厅为了不断促进我国的冷藏物流链的持续发展，同时加强对市场上生鲜食品的质量安全的保障，在已经出台的《食品安全法》等法规的基础上，发布了一系列相关政策，其中规定了冷藏物流链的一系列标准、以及规定冷藏设备、同时规定了建立监管体系等。

　　（二）生鲜电商配送中存在的问题分析

　　1.生鲜产品货损率高

　　生鲜食品由于自身的季节特性，在保持新鲜方面比较困难，同时保质时间也比较短。因此，产品对于冷藏与物流要求比较高，若是存储条件不够标准，则生鲜食品的新鲜度保持时间就会很短，同时若是运输时间过于长，也会影响产品的新鲜度。相关统计数据显示，我国近些年的生鲜类产品在存储和物流运输的过程中，超过25%的产品会在中途腐坏，而冷藏技术较先进同时物流运输系统更科学的一些发达国家的生鲜只存在少于5%的损失率，其中冷藏技术以及物流运输技术最发达的美国的生鲜类产品的存储和物流运输中途的只存在不到2%的损耗率。由此课件，生鲜类食品能够保险的核心即为健全完善且高效的冷链物流系统。当前我国生鲜类的电子商务企业由于冷链物流系统的建设费用过高，因此多数地开展生鲜销售业务板块的电子商务企业都会依靠第三方的专业物流企业对生鲜类产品进行配送，而在此过程中第三方专业物流企业处于减少成本的目的，对于需要冷藏的生鲜类产品往往只是进行简单的常温储存，在运输过程中也不注重时间的紧迫性。相关数据显示，当前我国第三方专业物流企业的冷链流通率不足19％，在此其中肉类以及水产品类的冷链流通率分别为15%和23%，各类产品尤其是生鲜类果蔬类的冷链流通率都远远低于发达国家。

　　2.配送成本居高不下

　　首先，生鲜自身产品特性对于冷藏条件和运输时间要求较高，为了不影响产品的口味，就需要对生鲜类产品进行全运输过程的保鲜，这就要求配送过程中要运用冷链物流。但由于冷链物流的运用会产生较高的配送成本，冷链物流配送在我国的物流成本接近产品利润的50%，而冷藏技术和物流运输技术较高的发达国家其能够将物流成本限制在产品利润的10%以内。

　　其次，当前大多数电子商务企业的生鲜类产品的供应来源为发展程度较落后的农村，农村信息化建设缺乏且网络覆盖率过低，同时农村还存在道路路况较差、交通不便等问题，因此，在冷藏和运输过程中存在多方面的困难，道路不通畅的情况时有发生，公路冷藏运输量不足25%，铁路的冷藏运输量也较低，生鲜产品往往由于在运输过程中滞留的时间过长，增加了电子商务企业的物流运输成本。

　　3.配送服务水平低，客户不满意度高

　　随着当前物流行业不断快速发展，要求更多的物流配送人员，而物物流行业急速增加的对物流配速人员的需求要求物流企业需要在短期内招聘更多的物流配速人员，仓促的招聘流程和不正式的招聘方式，会对后期的物流配送过程造成不良影响。现招收的物流配送人员缺乏专业的相关技能，容易出现货物配送缺乏时效性，突发状况的应变能力缺乏，解决配送中的上下环节中出现的问题的相关能力不足，这就往往影响到客户对产品配送的满意度。

　　4.冷链物流发展程度低

　　由于我国当前电子商业行业不断发展，生鲜领域也逐渐成为各类电商竞争的领域。但是，根据相关数据显示，当前我国的物流服务商中，建立了较为健全的冷链物流体系的服务上数量较少：在冷藏运输的设备提供方面，只有不足30%的物流服务商能够提供冷藏运输设备，在此其中，进行自营的生鲜服务商所占比例为16%，而进行外包的生鲜服务商所占比例只有10%；在配送服务方面，进行本地配送的服务上达到81%，偏远地区则几乎享受不到冷藏运输物流服务。

　　5.配送服务规划不合理

　　随着城镇化的发展，我国城市交通网络在不断完善，但是同时也更加复杂，城市内的生鲜产品的需求量较大，同时在数量上生鲜产品需求点也在不断增加，因此，物流配送服务上在城市内进行生鲜产品的物流配送过程中，应该更加注重配送效率以及降低自身配送成本，在城市居民区建立生鲜产品仓储点。

第七篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　摘要：经济发展新时期，人们生活水平大大提升，生鲜产品消费比重在所有的食品消费中逐步提升。消费的加大催生了全新的供应链及销售模式，传统的配送模式也在发生着变化。但是生鲜电商在我国尚属于新兴行业，其物流配送仍存在这诸多问题。电子商务背景下，如何构建高效的生鲜产品物流供应链模式，保证生鲜产品在供应过程中物流成本最小化，物流损耗最小化，物流效率最大化成为迫切解决的问题。

　　关键词：电子商务；生鲜配送；冷链物流

第八篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　（一）自营+第三方冷链物流

　　由于市场规模有大小方面的差异，生鲜电商企业的物流选择也是不尽相同的。市场规模大些的电商平台采用的物流方式是全程冷链自营物流，例如顺丰优选、京东生鲜。而对于市场规模较小的生鲜电商企业所采取的物流方式是第三方与自营物流结合的物流方式，例如天天果园、本来生活。在自营物流还未发展的情况下，起初京东商城选择的物流模式仍是第三方冷链物流，后续才成立了自营冷链操作。不久之前，京东商场升级了末端配送模式，采用了“ABC”末端配送服务，通过生鲜产品“从田间直达餐桌”的模式成功升级了末端的购物体验。但是像阿里巴巴盒马鲜生、京东ABC田间餐桌，都有强大的企业资金及团队基础。不一样的物流模式对应的生鲜电商企业也是不同的，同时企业的物流模式也不是统一不变化的，这就需要企业根据自身实际情况做出合理选择，只有这样才能有效把控成本起伏，提高公司效率。

　　（二）基于共享理念优化生鲜配送运营路线

　　在物流活动中，配送起着至关重要的作用，与消费者直接挂钩，例如配送路线将对配送的速度、所需成本、效益产生利弊影响。而配送运输的过程差异化则会由配送方法或者配送商品的不同而导致，虽然运输过程不一样，但是配送运输的影响因素像道路上的车辆数、路况情形、客户分布、车辆选择等也不相同。为了能够给客户提供更好的运输服务将客户购买物品及时完整的送至客户，大力减缓配送运输中的种种不利因素，应采用优化生鲜配送路线。因为顾客群体的特点和要求存在差异化，因此在优化生鲜配送运营路线的时候瑶挑选对应顾客群的合适的路线和配送方案，以此来达成目的，更好的减少成本和节约时间。

　　合理的配送运营路线是至关重要的，以下为它的四点现实意义：（1）运营路线的优化能够缩短配送的距离和时间，继而节约了运输成本，增加了运输效率；（2）可以更快更好的将客户所需物品送达客户手中，使顾客群体的满意度大大提升；（3）能够增强企业市场竞争力，提升效率；（4）就民生和环境而言，优化配送路线可以适量减少排放量，以达到优化民生和环境的作用。针对生鲜冷链配送路线的优化建议先从车辆入手。面对多个社区路线复杂的配送情况，企业最好制作能够分析路况情况的相关软件，从而尽可能的远离路段高峰期，运输于车和人流量都较少的运输路线，这样可以减少很多不必要的时间浪费。

　　（三）极力推进共同配送模式

　　共同配送(commondelivery)又称之为共享第三方物流服务，它定义为一个第三方物流服务公司由多个客户一同组成来提供配送服务。共同配送的性质就是将作业活动过程不断规模化来实现一定的目的，即增强物流资源利润效率。就目前我国配送企业的情况来说有很多的不利因素，例如经营成本高且规模不大、对应的资源设备等不齐全等，也正因为这样，共同配送对于我国物流配送的发展有着重要的现实意义，具体变现为通过共同配送可以在配送过程中节约成本，同时促进配送效率的提高。共同配送的重要意义已然使它成为了物流发展体系中的大致趋向，我们理应大力支持不断发展共同配送，来不断改善我国的物流环境和社会的生活品质等。

　　（四）提升配送人员的素质

　　1.提升员工诚信意识,培养员工的敬业精神和奉献意识

　　诚信缺失的现象在当今的物流市场发展下并不罕见，甚至可以说目前大部分的物流企业都存在这样的现象和问题。都说做人要讲信用，诚信作为基本素养是做人的关键之一，只有讲诚信才能被他人信赖，行业也是如此，顾客们对行业的依赖取决于行业是否有诚信，这也是为什么我们说要不断增强员工的诚信意识，努力让他们拥有足够的敬业精神和奉献精神，以此来促进企业的信誉水平和名声地位。为了这个目标的达成，企业需要尽全力培训员工，使他们拥有更高的诚信敬业等精神，要把握好机会来对员工进行宣传教育工作。

　　2.加强专业技能培训,提升员工业务水平

　　就目前物流市场的发展现状来说，存在着发展过快同时又人力不足的问题，这直接导致了很多物流公司没办法严格按照专业能力挑选员工，非专业人员的大量顶替只能缓解一时之需，并不能真正解决问题，还会对未来的持续发展有消极影响。因此企业对于员工专业能力的增强理应刻不容缓，企业应致力于打造具有专业能力和素养的物流人才，这就需要企业结合自身情况研制出适合本企业的相关培训体系。通过企业的培训，使员工们能够在相互学习相互促进的氛围中不断提高自身的物流专业素质，成为符合工作的物流人才。

　　3.提升员工的学习能力和创新能力,创建学习型组织

　　创新精神在现如今是发展的重要推动力量，人需要这种精神，我们应该与时俱进来面临未来的发展，而不是一成不变。对于行业来说，也是如此，这其中必然包括物流行业。物流企业能否占据市场地位的重要因素与创新密切相关，市场竞争逐渐激烈的大环境下，能否将新想法和创新等付诸于实际对于物流企业的发展来说至关重要。一个具有充分创造力创新力的学习型组织正是企业未来的发展趋向，只有这样才能有效的开发市场潜力，将人力和知识合理结合运用于企业。所以企业不应该只着眼于提高员工的专业素养，还应该在此前提下适当的加上些培训难度，极力促进员工们的创新学习能力，使他们发展成为一个具有创新思维、创新精神和创新能力的人，这将是更重要的意义所在。

第九篇: 生鲜电商行业发展面临的问题及政策建议

　　生鲜产品的市场规模很大，可利用空间很多，可是电商渗透率却很低，还不足10%。造成生鲜电商渗透率低的原因主要有两点：（1）生鲜产品不易运输，损耗大且运输成本高；（2）产品配送要求高，配送成本就高；（3）线下实体店多，竞争激烈。（3）相关人员专业性不足。在诸多不利因素的影响下，虽然生鲜市场大，但是发展受到阻碍，渗透率会比较低。解决这些问题具体可以从：自营+第三方冷链物流、基于共享理念优化生鲜配送运营路线、极力推进共同配送模式和提升配送人员的素质入手。