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　　最近发表了一篇名为《【高炉运转工访谈记录】海盐制盐工访谈记录1》的范文，感觉写的不错，希望对您有帮助，希望大家能有所收获。

今天我很有型的采访到了连云港联兴制盐有限公司的宋大宝海盐制造工，那我们先了解一下海盐制造工的工作内容：

操作扬水泵、联合收盐机等设备，吸扬海水、制卤、晒制海盐，采收、集拆坨原盐的人员。

主要工作任务：

1.操作扬水泵等设备，吸扬海水送入盐池；

2.使用工具维护、保养、检査盐池情况，利用风力和日照将海水分级晒制、蒸发，逍缩成初、中、高级卤水；

3.人工清除结晶池的泥和活渣；

4.检査结晶池情况，晒制海盐；

5.操作联合收盐机等设备，采收结晶池原盐；

6.操作扒盐机、转动式输盐管道、输送带等设备，将结晶池原盐输送至坨池入坨、成码；

7.苫盖、看护、计置、保管集坨原盐；

8.维护保养盐田、机具，装置和设备，记录生产情况。

那我们就海盐制盐这门流传已久的技艺采访一下宋师傅。叔您是怎么样找到制盐这份工作的并坚持5年的？

可能家里比较穷，没有钱上学，而且祖辈都是为中国的盐业而奋斗，所以我也坚持了下来。

那就您的职业来说，有什么优缺点？

优点可能就是吃盐是免费的（哈哈），但缺点这个的确是一个消耗体力极大的工作，而且经常被太阳晒，盐粉尘和噪声也比较大，这可能就是工作的缺点吧。

那您每天的工作都是哪些啊？

其实主要是用泵将海水灌到盐水池，过滤然后通过晒和风干做成卤水，结晶，收盐听起来很简单，但里头也有很多门道。

那从事你们这个行业的人都是做这些的吗？范文写作工作地点又在哪里？

嗯嗯，差不多，可能有些技艺比较好操作一些技术经验的环节，比如（过滤卤水），这都是积累得来的经验。小年轻干不了这些。工作地点那肯定是海边了，山东，浙江，海南，还得具体看。

在您做制盐这份工作时，会面临的问题有那些？又有那些具有挑战呢？

面临的问题可能这个还是上面说的，一个好的制盐工一定要掌握一些经验，一个盐的好坏主要取决于盐槽干不干净，过滤出来的卤水好不好，这直接决定你的盐的价钱也决定这你的盐的品质。至于说挑战吧，那肯定是身体的挑战，体力一定要好，而且也需要常年风吹日晒，的确要有一颗吃苦的心，要不然一般人坚持不下来。

那据我

所知，制海盐这个技艺已经有很长时间的历史了，那您也是子承父业，也经历了父亲工作的时代，您能不能说一下那个时候的制盐业是如何的？

其实我很小的时候，就陪在爸爸左右拿上小扁担挑上沙子去晒盐，那时候很热闹，大家都早早起床，相约一起，每天说说笑笑，日子过得很充实比现在好多了。那时候来这里拉盐的船也是络绎不绝，老一辈还使用的是盐槽晒盐：也就是一种非常古老的手法，有“蓄海水”“湮盐田”“茅草过滤”“石板晒”“收盐”五道工序组成。

感谢宋师傅接受我的采访，谢谢您，祝您身体健康，万事如意，工作顺意！

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